10 Æggemuffins:8 æg
5 æggehvider
1 pakke kinke i tern
1 håndfuld forårsløg
½ løg
1 spiseske madolie
muffinforme
Tænd for ovnen, 200 grader (varmluft 180 grader)
Hak løgene og skær forårsløgene.
Slå æggene ud i en skål og pisk dem med olie og evt. krydderier
Tilsæt skinke, hakkede løg og forårsløg.
Hæld æggemassen i formene og sæt dem ind i den forvarmede ovn.
Lad dem bage i ca 20 min (+/-)
Gode til en hurtig morgenmad med lidt grøntsager, som tilbehør eller som snack.
For variation: skift evt. skinken ud med tun.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar